| 접수완료 시니어 바리스타 | |
|---|---|
| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 305호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 시니어과정 (60세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2018년 03월 01일 |
| 수강료 | 무료 |
| 재료비 | 100,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 32시간 『수 : 10:00 ~ 12:00』 |
| 접수기간 | 2018-01-31[10:00] ~ 2018-02-05[17:00] |
| 교육기간 | 2018-03-05 ~ 2018-06-30 |
| 모집인원 | 20명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 구민철 |
|---|---|
| 강의목표 | 바리스타로서의 커피의 역사, 재배와 생산, 생산과 소비, 커피의 제조, 커피의 맛과 향, 커피와 건강 등 커피에 대한 전문적인 지식 함양이 가능하도록 한다. |
| 강의개요 | 실생활에 적용할수 있는 다양한 추출방법실습과 커피의 맛 이해하기 |
| 세부강의 내용 | 1주차 : 오리엔테이션 및 커피학개론 2주차 : 로스팅과정의 이해 및 실습 3주차 : 바리스타 업무 및 핸드드립 커피 추출 실습(칼리타,하리오) 4주차 : 커피 추출기구 사용(사이폰 및 모카포트) 5주차 : 에스프레소 정의 및 추출 실습 6주차 : 에스프레소 추출 실습 1 7주차 : 바리스타 2급 필기시험 대비 8주차 : 바리스타 2급 필기시험 9주차 : 카푸치노 정의 및 우유스티밍 실습 10주차 : 우유스티밍 실습 및 카푸치노 만들기 11주차 : 바리스타 2급 과정 준비동작 12주차 : 바리스타 2급 과정 준비동작 1 13주차 : 바리스타 2급 과정 준비동작 2 14주차: 바리스타 2급 과정 시연동작 15주차 : 바리스타 2급 과정 시연동작 1 16주차 : 바리스타 2급 과정 시연동작 2 (최종점검) |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 100,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |