| 접수완료 제과기능사 | |
|---|---|
| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 206호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2018년 03월 01일 |
| 수강료 | 40,000원 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 96시간 『월 : 10:00 ~ 13:00』 『수 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2018-02-08[10:00] ~ 2018-02-14[18:00] |
| 교육기간 | 2018-03-05 ~ 2018-06-30 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김미숙 |
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| 강의목표 | 제과기능사자격증 취득을 위한 필기와 실기를 수업을 준비한다. |
| 강의개요 | 기능을 손쉽게 익혀서 아이들 간식까지 만들어가고 국가기술자격증까지 도전하여 취득해보는 재미있는 실기수업입니다. |
| 세부강의 내용 | 1주차: 기자재에 대한 안전교육실시와 오리엔테이션 / 쉬폰케이크와 마들렌2주차: 밤과자,제빵이론 / 사과파이, 제빵이론 3주차: 퍼프페이스트리, 제과이론 / 찹쌀도넛, 제과이론 4주차: 버터스펀지(공립), 쇼트브레드쿠키,이론 / 버터스펀지(별립). 다쿠와즈, 이론 5주차: 젤리롤케이크, 마카롱쿠키 / 소프트롤케이크, 초코머핀 6주차: 파운드케이크, 마데라컵케이크 / 아몬드타르트. 데블스푸드케이크 7주차: 슈크림,버터쿠키 / 호두파이, 브라우니 8주차: 옐로우레이어케이크, 치즈케이크 / 과일케이크, 멥쌀스펀지케이크 9주차: 쉬폰케이크와 마들렌 /, 찹쌀도넛 10주차:버터스펀지(공립), 쇼트브레드쿠키 / 버터스펀지(별립). 다쿠와즈 11주차:젤리롤케이크, 마카롱쿠키 / 소프트롤케이크, 초코머핀 12주차:파운드케이크, 마데라컵케이크 / 아몬드타르트. 데블스푸드케이크 13주차:슈크림,버터쿠키 / 호두파이, 브라우니 14주차:옐로우레이어케이크, 치즈케이크 / 과일케이크, 멥쌀스펀지케이크 15주차:호두크림치즈빵, 쿠키 16주차:케이크만들기 |
| 강의기자재 | 오븐, 믹서, 각종 소도구들 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | ※ 첫째 날 수강생 준비물 : 앞치마와 필기도구/행주 |