| 접수완료 조리이론(기능사반) * 중복 수강 가능 강좌 * | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 403호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2018년 09월 01일 |
| 수강료 | 10,000원 |
| 재료비 | 15,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 24시간 『화 : 10:00 ~ 13:00』 『목 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2018-08-03[10:00] ~ 2018-08-17[16:00] |
| 교육기간 | 2018-09-03 ~ 2018-09-29 |
| 모집인원 | 30명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 가능 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 백서영 |
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| 강의목표 | 한.중.일.양식조리기능사 자격증을 취득하기 위한 이론 강좌로 조리의 기본적인 학문을 이해하여 국가기술자격증을 취득하기 위한 것이 목표이다 |
| 강의개요 | |
| 세부강의 내용 | 1주 - O/T 및 회장.총무선출, 공중보건개론~ 환경보건 2주 - 질병과 감염병 ~ 소독과 살균, 식품학 ~ 식품의 가공 및 저장 3주 - 조리의개요 ~ 식품의 조리법, 식단작성 ~ 원가계산 4주 - 식품위생개론 ~ 식품첨가물, 식품위생법, 이론총정리 ※ 강의내용을 주별 기준으로 작성(강의기준 : 일반성인·어르신-16주, 청소년-12주) |
| 강의기자재 | 조리기능사 이론 총정리(首都出版文化社) |
| 재료비 | 15,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |