| 접수완료 제빵기능사 | |
|---|---|
| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 206호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2018년 09월 01일 |
| 수강료 | 40,000원 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 80시간 『화 : 10:00 ~ 12:00』 『목 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2018-08-06[10:00] ~ 2018-08-09[18:00] |
| 교육기간 | 2018-09-03 ~ 2018-12-22 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김미숙 |
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| 강의목표 | 조별실습과 이론교육을 통한 자격증 취득에 목표를 두고 건강한 먹거리를 원하는 수강생들의 욕구를 충족한다. |
| 강의개요 | 제빵기능사 국가자격증을 재/취창업을 위하여 준비한다. |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation 및 안전교육실시 2주차 : 단팥빵, 쌀식빵 3주차 : 모카빵, 제빵이론 4주차 : 데니쉬페이스트리, 페이스트리식빵,제빵이론 5주차 : 우유식빵, 단과자빵, 제과이론 6주차 : 소보로빵, 옥수수식빵, 제과이론 7주차 : 단과자빵(크림빵), 통밀빵, 제과이론 8주차 : 비상식빵, 버터롤, 식품영양학 9주차 : 버터톱식빵,단과자빵(8자,이중8자), 식품영양학 10주차 : 밤식빵, 그리시니, 위생학 11주차 : 더치빵, 브리오슈, 위생학 12주차 : 호밀빵, 베이글, 위생학 13주차 : 풀먼식빵, 스위트롤 14주차 : 쌀식빵, 빵도넛 15주차 : 프랑스빵, 호두크림치즈빵 16주차 : 쵸코머핀, 마들렌 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 200,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 앞치마, 필기도구, 개인행주 |