| 접수완료 수제초콜릿 만들기 * 중복 수강 가능 강좌 * | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 303호 |
| 교육주제 | 직장인 |
| 교육대상 | 특강 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2018년 10월 24일 |
| 수강료 | 10,000원 |
| 재료비 | 100,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 21시간 『금 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2018-10-24[10:00] ~ 2018-11-02[18:00] |
| 교육기간 | 2018-11-06 ~ 2018-12-28 |
| 모집인원 | 20명 |
| 선발방식 | 인터넷 선착순 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 가능 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 60% 이상 수강 |
| 이수증 | 미발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 손수옥 |
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| 강의목표 | 초콜릿의 템퍼링과정과 여러형태의 초콜릿을 만들 수 있다. |
| 강의개요 | 초콜릿의 가공법과 적절한 초콜릿제품을 만들 수 있다. |
| 세부강의 내용 | 1 주 : 초콜릿 이론 및 템퍼링 과정 2 주 : 생 초콜릿 만들기 3 주 : 몰드 봉봉 초콜릿(산딸기 가나슈) 4 주 : 쉘 봉봉 초콜릿 (망고 가나슈) 5 주 : 통 아몬드 초콜릿 6 주 : 큐브 코팅 초콜릿 (모카 가나슈) 7 주 : 바크 초코릿 만들기 (건조과일) |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 100,000원 |
| 강의장면 |  |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |