접수완료 티소믈리에(2급) | |
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교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 301호 |
교육주제 | 기술자격증 |
교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2019년 03월 01일 |
수강료 | 20,000원 |
재료비 | 60,000원 |
교육시간 | 총 강의 시간 : 48시간 『목 : 10:00 ~ 13:00』 |
접수기간 | 2019-02-15[10:00] ~ 2019-02-18[18:00] |
교육기간 | 2019-03-04 ~ 2019-06-22 |
모집인원 | 20명 |
선발방식 | 추첨 |
지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 시민 |
중복수강 | 제한 |
설문조사참여 | 의무 |
수료기준 | 80% 이상 수강 |
이수증 | 발급 |
재능기부 | 해당없음 |
담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
강좌소개 | |
강의계획서 |
강좌상세
강사명 | 김용희 |
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강의목표 | 음차생활의 확대 보급으로 인체건강 증진 및 문화생활 향유 |
강의개요 | 차(茶)의 기본상식과 6대 차류에 따른 음차법 및 행다법 실습 |
세부강의 내용 | ※ 일반성인 – 16주 1주차 : Orientation. 차도구의 명칭과 사용법, 육대차류(六大茶類)의 시음 2주차 : 봉황삼점두ㆍ침윤포법의 기본 기술 실습 - 녹차와 유리컵 사용법 3주차 : 찻잎을 우리는 기본 요소 - 개완 사용법 4주차 : 녹차의 종류와 제다법의 이해 5주차 : 세계 10대 명차와 차엽의 종합 분류법 6주차 : 가루차(말차) 마시는 법 - 찻사발과 차선 사용법 7주차 : 우리차 도구의 명칭과 사용법 - 전통차 3인 다기와 우리차 8주차 : 청차의 종류와 제다법. 오룡차 마시는 법 9주차 : 차나무와 음차의 역사 – 오룡차와 자사호 사용법 10주차 : 티푸드 – 다식 만들기 실습. 다신전 강독 11주차 : 차엽의 가공과 저장법, 육대다류별 제다법의 이해 12주차 : 백차와 황차, 차엽의 화학 성분과 인체에 미치는 차의 효능 13주차 : 흑차의 종류와 제다법 – 보이차 마시는 법 14주차 : 차의 종류에 따른 다구의 선택, 의흥 자사호의 이해 15주차 : 홍차의 종류와 제다법, 홍차 마시는 법 16주차 : 티테이블 연출법 - 티테이블 스토리 발표와 시연과 종합평가 17주차 : 학기 중 1회 봉사활동 |
강의기자재 | 티소믈리에 행다실습 도구 일습 |
재료비 | 60,000원 |
강의장면 | "준비중" |
강좌안내 | 총 예상재료비/교재비 60,000원 - 교재비 10,000원 포함(2급 강의교재, 다신전) |
기타필요사항 | 한국과 중국의 차도구 일습, 전기포트, 티테이블, 방석 |