| 접수완료 한식 조리기능사 | |
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| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 207호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2019년 03월 04일 |
| 수강료 | 40,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 80시간 『월 : 10:00 ~ 12:30』 『수 : 14:00 ~ 16:30』 |
| 접수기간 | 2019-02-11[10:00] ~ 2019-02-14[18:00] |
| 교육기간 | 2019-03-04 ~ 2019-06-22 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김유주 |
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| 강의목표 | 유능한 한식기능사 배출, 한식요리의 기초확립 |
| 강의개요 | 한식조리기능사시험대비반으로 한식의 기본인 52가지과제를 실습함으로 한식의 기초를 확립하여 사회가 요구하는 전문인력양성 |
| 세부강의 내용 | 1주차 3/4.월 오리엔테이션.시험출제경향,시험일정,도구계량법. 3/6.수 재료썰기.자세.칼갈기,칼잡기,조리실청소.정리 2주차 3/11.월 콩나물밥,두부조림 3/13.수 북어찜,더덕생채 3주차 3/18.월 국수장국,더덕구이 3/20.수 섭산적,오이숙장아찌 4주차 3/25.월 무생채,장국죽 3/27.수 생선양념구이,배숙 5주차 4/1.월 완자탕,무 숙장아찌 4/3.수 화양적,지점누름적 6주차 4/8.월 칼국수,도라지생채 4/10.수 겨자채,육원전 7주차 4/15.월 생선찌개,호박선 4/17.수 어선,생선전 8주차 4/22.월 만둣국,달걀찜 4/24.수 육회,오이선 9주차 4/29.월 닭찜,풋고추전 5/1.수 미나리강회,너비아니구이 10주 5/6.월 석가탄신일 5/8.수 모의시험 11주 5/13.월 비빔국수,홍합초 5/15.수 매작과,화전 12주 5/20.월 비빔밥,오이소박이 5/22.수 보쌈김치,북어구이 13주 5/27.월 두부전골,북어보푸라기 5/29.수 탕평채,표고전 14주 6/3.월 두부젓국찌개,칠절판 6/5.수 돼지갈비찜,야채튀김 15주 6/10.월 오징어볶음,제육구이 6/12.수 소고기전골.잡채 16주 6/17.월 모의시험 6/19.수 총정리 |
| 강의기자재 | 조리실의 조리도구 전반 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | ※ 첫째 날 수강생 준비물 : 재료비,필기도구 |