| 접수완료 반찬 창업반 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 302호 |
| 교육주제 | 2050 희망 인큐베이팅 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2019년 08월 31일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 130,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 48시간 『화 : 14:00 ~ 17:00』 |
| 접수기간 | 2019-08-08[10:00] ~ 2019-08-13[18:00] |
| 교육기간 | 2019-09-02 ~ 2019-12-21 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 미발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 신수정 |
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| 강의목표 | 식재료마다의 기본적인 영양소를 합리적인 조리를 통해서, 다양한 밑반찬들을 만들고, 식단작성, 밑반찬 창업에대한 마케팅을 배운다. |
| 강의개요 | 밑반찬에대한 정확한 레시피와 메뉴개발 |
| 세부강의 내용 | 준비물 ; 앞치마,행주 1주차 : 오리엔테이션, 맛간장, 굴소스 , 즉석 고추장 만들기 시연 2주차 : 매콤한 돼지갈비찜, 배 깍두기, 중화풍 냉잡채 3주차 :삼치고추장구이, 깻잎된장절임, 사천식가지볶음 4주차 :부추잡채와 꽃빵, 숙주샐러리건새우전, 미역 토마토무침 5주차 :코다리강정, 닭가슴살 브로콜리사과무침, 유자청우엉조림 6주차 :꽃새우아욱된장국, 차돌박이두부조림, 명엽채볶음 7주차 :개성식 돼지불고기, 오징어전, 무말랭이조림 8주차 :닭볶음탕, 두부새우볶음, 시금치 사과겉절이 9주차 :버섯 순두부 들깨탕, 꽃게양념무침, 파래무생채무침 10주차 :닭고기 두반장 채소볶음, 중국식 채소절임, 쇠고기채소말이 11주차 :코다리 조림, 메추리알 버섯조림, 채소들깨소스무침 12주차 :해물된장뚝배기, 냉동 동태회, 톳 두부장떡 13주차 :매콤한 꽁치무조림, 무지짐이, 멸치 두부찜 14주차 :오징어간장불고기, 훈제오리감자볶음, 제주 무나물 15주차 :일식두부조림, 돼지고기고추장찌개, 구운 호박무침 16주차 :대파 간장구이, 무조림 17주차 :재능기부봉사활동 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 130,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 준비물 ; 앞치마,행주 |