| 접수완료 계절김치 & 전통장 활용 웰빙요리 | |
|---|---|
| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 302호 |
| 교육주제 | 2050 희망 인큐베이팅 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2019년 08월 31일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 48시간 『금 : 13:30 ~ 16:30』 |
| 접수기간 | 2019-08-08[10:00] ~ 2019-08-13[18:00] |
| 교육기간 | 2019-09-02 ~ 2019-12-21 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김유주 |
|---|---|
| 강의목표 | 우리입맛과 체질에 맞는 김치.장을 이용한 실생활 맞춤요리 만들기 |
| 강의개요 | 가족입맛에 맞춘 김치와 전통장을 이용하여 쉽게 만들 수 있는 요리 |
| 세부강의 내용 | 준비물 : 앞치마.행주 1주차(9/6일) : 오리엔테이션. 천연조미료 준비(멸치,다시마,표고...) 2주차(9/13일) : 추석연휴 3주차(9/20일) : 깻잎김치. 단풍콩잎김치,돼지목살묵은지찜 (김치.된장활용요리) 4주차(9/27일) : 약고추장,닭고추장주물럭,고추장떡 (고추장 활용요리 5주차(10/4일) : 총각무김치,쪽파김치,짜지않은오징어젓갈 (김치.젓갈) 6주차(10/11일) : 우렁강된장과쌈밥,제육고추장볶음 (된장,고추장 활용요리) 7주차(10/18일) : 만능찌개장만들기,차돌된장찌개,맥적 (된장 활용요리) 8주차(10/25일) : 맛간장,간장새우장,궁중떡볶이 (간장활용요리) 9주차(11/1일) : 통배추백김치,돼지고기무수분된장찜 (김치.된장활용요리) 10주차(11/8일) : 김장깍두기,무청된장볶음,대파고추장불고기(김치.된장,고추장요리) 11주차(11/15일) : 동치미,장똑똑이,새송이간장구이 (김치. 간장활용요리) 12주차(11/22일) : 고추장과 막장 담그기 (장 담그기) 13주차(11/29일) : 돌산갓김치,순살찜닭 (김치.간장활용요리) 14주차(12/6일 ) : 김장김치담그기,동파육 (김치.간장활용요리) 15주차(12/13일) : 무말랭이김치(곤짠지),더덕지,멸치고추장볶음(김치.고추장 활용요리) 16주차(12/20일) : 삼치간장조림,고추장감자조림 (간장.고추장 요리) |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |