| 접수완료 커피 바리스타 라떼아트 & 카페메뉴(대상:바리스타2급 자격증 소지자) | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 305호 |
| 교육주제 | 예능 · 취미 |
| 교육대상 | 특강 (18세이상 60세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2019년 10월 18일 |
| 수강료 | 10,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 24시간 『수 : 13:00 ~ 16:00』 |
| 접수기간 | 2019-10-22[10:00] ~ 2019-10-28[18:00] |
| 교육기간 | 2019-11-01 ~ 2019-12-21 |
| 모집인원 | 20명 |
| 선발방식 | 인터넷 선착순 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 70% 이상 수강 |
| 이수증 | 미발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 구민철 |
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| 강의목표 | 우리가 매일 즐기는 커피에 대한 올바른 이해를 시작으로, 에스프레소 머신을 이용한 에스프레소와 우유 스티밍을 이용해 여러 가지 메뉴를 골고루 만들어보고 즐기는 과정 |
| 강의개요 | 우리가 매일 즐기는 커피에 대한 올바른 이해를 시작으로, 에스프레소 머신을 이용한 에스프레소와 우유 스티밍을 이용해 여러 가지 메뉴를 골고루 만들어보고 즐기는 과정 |
| 세부강의 내용 | 필독: (수강신청대상: 바리스타2급 자격증 소지자) - 1주차 - 에스프레소 머신 명칭 및 추출 - 에스프레소 기계 사용법 설명 유지 관리 및 에스프레소 추출(커피 분쇄도에 따른 맛 변화 차이, 그라인더 날 종류) - 2주차 - 카페 메뉴 제작을 위한 우유 스티밍에 이해 및 실습 - 3주차 - 에스프레소를 활용한 카페 메뉴 제작(HOT 아메리카노, 카푸치노, 마끼야또, 카페모카 등) - 4주차 - 에스프레소를 활용한 카페 메뉴 제작(ICE 아메리카노, 카푸치노, 마끼야또, 카페모카 등) - 5주차 - 남녀노소 즐겨 마시는 음료 제작 (에이드,스무디,휘핑 크림 제작, 시럽 만들기) - 6주차 - 바리스타 고급 스킬인 라떼아트 배우기(카푸치노 우유 스티밍과 차이점 및 실습) - 7주차 - 바리스타 고급 스킬인 라떼아트 실습(에칭, 하트) |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |