| 접수완료 건강 약선요리 | |
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| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 207호 |
| 교육주제 | 문화 · 예술 · 생활공예 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2020년 03월 02일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 75,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 24시간 『금 : 09:30 ~ 12:30』 |
| 접수기간 | 2020-02-07[10:00] ~ 2020-02-14[10:00] |
| 교육기간 | 2020-06-15 ~ 2020-08-08 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 최예석 |
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| 강의목표 | 사성오미의 특성과 음양오행의 원리에 따른 약선요리 |
| 강의개요 | 음식이 곧 약이다 는 약식동원 사상을 바탕으로 요리를 진행된다. |
| 세부강의 내용 | ※ 강의내용을 주별 기준으로 작성(강의기준 : 8주) 1주차 : Orientation - 조별 구성, 자기소개 / 맛간장, 고추오일(시연) 2주차 : 다이어트 약선- 세사미발사믹 녹두 샐러드, 잡곡샐러드 3주차 : 약선 밑반찬 -느타리버섯양념구이, 레몬소스 닭가슴살 샐러드 4주차 : 약선 일품요리 - 한방 등갈비찜 5주차 : 성장양생 - 두부버섯 스테이크. 더덕무침 6주차 : 더위에 좋은 약선 - 마소고기조림, 오이간장장아찌, 망향비빔국수 7주차 : 약선 중에 약선 - 칠향계 연잎밥 8주차 : 여름약선 - 샤브냉채, 전복장 앞치마, 필기구, 개인 행주 2 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 75,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | * 주재료수급에 따라 메뉴 수정 가능성이 있습니다. |