| 접수완료 제빵기능사 | |
|---|---|
| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 206호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2020년 03월 02일 |
| 수강료 | 40,000원 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 96시간 『월 : 10:00 ~ 13:00』 『수 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2020-02-07[10:00] ~ 2020-02-12[18:00] |
| 교육기간 | 2020-05-25 ~ 2020-08-15 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김미숙 |
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| 강의목표 | 어렵지않게 누구나 쉽게 제빵을 접할수 있도록 하는 것 |
| 강의개요 | 이론과 실기를 병행하여 조별실기수업을 진행하며, 국가기능사자격 취득에 목표를 두어 누구나 도전할 수 있는 발판을 만듭니다. |
| 세부강의 내용 | <12주 변경안> 1주차 : ① Orientation 및 안전교육실시 ② 단팥빵 2주차 : ① 버터롤, 풀먼식빵 ② 빵도넛 3주차 : ① 단과자빵(크림빵), 비상식빵, 제빵이론 ② 밤식빵, 그리시니, 제빵이론 4주차 : ① 소세지빵, 호밀빵, 제빵이론 ② 베이글, 옥수수식빵, 제과이론 5주차 : ① 소보로빵, 우유식빵, 제과이론 ② 버터톱식빵, 통밀빵, 제과이론 6주차 : ① 더치빵, 모카빵, 제과이론 ② 단과자빵(트위스트), 스위트롤, 위생학 7주차 : ① 버터롤, 풀먼식빵 ② 단과자빵(크림빵), 비상식빵 8주차 : ① 소세지빵, 호밀빵 ② 밤식빵, 그리시니 9주차 : ① 소보로빵, 우유식빵, ② 베이글, 옥수수식빵 10주차 : ① 버터롤, 모카빵 ② 단과자빵(트위스트), 스위트롤 11주차 : ① 빵도넛 ② 단팥빵 12주차 : ① 호두크림치즈빵, 사탕 ② 생크림케이크 만들기 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- <당초 계획안> 1주차 : Orientation 및 안전교육실시 1주차 : 단팥빵 2주차 : 빵도넛, 옥수수식빵,제빵이론 3주차 : 단과자빵(크림빵), 비상식빵, 제빵이론 4주차 : 1,2,3주 품목 조별 모의실기시험 5주차 : 소보로빵, 우유식빵, 위생학 6주차 : 밤식빵, 소세지빵, 위생학 7주차 : 버터톱식빵, 통밀빵, 제과이론 8주차 : 5,6,7주 품목 조별 모의실기시험, 제과이론 9주차 : 버터롤, 스위트롤, 제과이론 10주차 : 베이글, 모카빵, 위생학 11주차 : 더치빵, 단과자빵(이중팔자), 위생학 12주차 : 9,10,11주 품목 조별 모의실기시험 13주차 : 버터롤, 스위트롤, 위생학 14주차 : 풀먼식빵, 호밀빵, 위생학 15주차 : 13,14주 품목 조별 모의실기시험 16주차 : 생크림케이크만들기 ※ 당초 계획안과 12주 변경안의 실습과목(횟수)의 변동이 없으므로 재료비는 동일합니다. □ 재료비 납 부 방 법 : 총무님선출 후 직접납부 □ 재료비내역 : 학기말 총무님 결산보고 ※ 수강포기 시 재료비 환불 여부 : (재료비 환불없음) |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 200,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 교재비 3만원 별도 |