| 접수완료 건강한 라이스 베이커리 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 303호 |
| 교육주제 | 직장인 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2020년 03월 01일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 120,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 40시간 『토 : 10:00 ~ 12:30』 |
| 접수기간 | 2020-02-07[10:00] ~ 2020-02-12[18:00] |
| 교육기간 | 2020-06-15 ~ 2020-08-08 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김미진 |
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| 강의목표 | 우리쌀과 우리곡물을 이용하여 첨가물 없는 건강한 빵,과자,케이크등을 만들기 |
| 강의개요 | 우리쌀과 우리곡물을 이용하여 첨가물 없는 건강한 빵,과자,케이크등을 만들고 전문성을 요하는 창업과 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 수업과정입니다. |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation, 베이킹 이해 - 베이커리 이론 및 기구 설명 주차 : 반죽의 종류 - 2 모카 마들렌, 유자 마들렌 - 3 초코 버터쌀쿠키, 단호박 버터쌀쿠키 - 4 레몬 갸또 위크엔드(레몬아이싱) - 5 소시지 피자빵 - 6 단팥 앙버터 스콘 - 7 기본 미니 마카롱 (앙글레즈 버터크림) - 8 과일무스케이크 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 120,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 필기도구, 프린트 물, 앞치마, 개인행주 |