| 접수완료 카페 브런치 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 302호 |
| 교육주제 | 2050 희망 인큐베이팅 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2020년 03월 01일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 30시간 『금 : 10:00 ~ 12:30』 |
| 접수기간 | 2020-02-07[10:00] ~ 2020-02-12[18:00] |
| 교육기간 | 2020-05-25 ~ 2020-08-15 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김정욱 A |
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| 강의목표 | 브런치 문화를 이해하고, 조리에 대한 기본적인 이론을 바탕으로 레시피에 대한 이해력을 증진시킨다. |
| 강의개요 | 최근 유행하는 브런치에 대한 주별 주제를 설정하고, 품질 좋은 재료를 사용하여 맛과 영양이 균형을 이룬 브런치를 조리하는 방법을 익히게 한다. |
| 세부강의 내용 | 1주차 (5월 29일) : Orientation - 강사 소개, 강의일정 및 강의개요 소개, 브런치 타임 등 2주차 (6월 5일) : - (강의 주제) 치킨 마요 덮밥 / 콜 슬로우 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 3주차 (6월 12일) : - (강의 주제) 쇠고기 스튜 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 4주차 (6월 19일) : - (강의 주제) 얌운센 / 분짜 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 5주차 (6월 26일) : - (강의 주제) 토마토 조림 치킨 샌드위치 / 피클 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 6주차 (7월 3일) : - (강의 주제) 참치 타다끼 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 7주차 (7월 10일) : - (강의 주제) 백합 떡복이 / 오이 유자 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 8주차 (7월 17일) : - (강의 주제) 스시 (이나리 / 쇠고기 타다끼) / 유부 미소 시루 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 9주차 (7월 24일) : - (강의 주제) 미트로프 / 오렌지 드레싱 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 10주차 (7월 31일) : - (강의 주제) 단호박 냉스프 / 치킨 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 11주차 (8월 7일) : - (강의 주제) 히야시 츄카 / 차돌박이 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 12주차 (8월 14일) : - (강의 주제) 오꼬노미야끼 / 커리 피클 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 |
| 강의기자재 | 각 주별 유인물, 실습실 조리기구 사용 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | (준비물) 필기구 및 앞치마 |