| 접수완료 계절김치&전통장 활용 웰빙요리 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 302호 |
| 교육주제 | 2050 희망 인큐베이팅 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2020년 03월 01일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 120,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 36시간 『금 : 13:30 ~ 16:30』 |
| 접수기간 | 2020-02-07[10:00] ~ 2020-02-17[16:00] |
| 교육기간 | 2020-05-25 ~ 2020-08-15 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김유주 |
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| 강의목표 | 우리체질에 맞는김치와 건강과질병치유를 위한 음식보급 |
| 강의개요 | 계절재료를 이용한 김치와 저장음식, 손쉽게 구할수 있는 약재를 이용한 건강음식 만들기 |
| 세부강의 내용 | 1주차(5/29) : 오리엔테이션. 천연조미료 만들기, 우렁살 강된장 2주차(6/5) : 봄나물겉절이, 연잎오리찜, 오징어미나리초무침 3주차(6/12) : 매실장아찌, 부추시레기장어탕, 고추된장무침 4주차(6/19) : 청양열무김치, 연저육찜, 중멸치고추장무침 5주차(6/26) : 쪽파김치, 황기대하장, 더덕잣즙냉채 6주차(7/3) : 깻잎김치, 닭가슴살두부스테이크, 두부소스샐러드 7주차(7/10) : 햇양파장아찌, 건가지장아찌, 고추잡채 8주차(7/17) : 오이피클, 산사삼겹살조림, 흑임자소스연근샐러드 9주차(7/24) : 오이소박이, 깐쇼새우, 황태구이 10주차(7/31) : 모듬버섯절임, 율무영계탕, 아로니아콩포트 11주차(8/7) : 총각김치, 명엽채볶음, 돼지고기파 튀김 12주차(8/14) : 등갈비찜, 명란오징어무침, 오징어꽈리고추볶음 (재료의 출시에 따라 순서가 변경될 수 있습니다.) |
| 강의기자재 | 조리기구 |
| 재료비 | 120,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 개강준비물 : 앞치마.행주 |