| 접수완료 꿈꾸는 바리스타 | |
|---|---|
| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 305호 |
| 교육주제 | 시니어5070 |
| 교육대상 | 시니어과정 (60세이상 100세이하) (모집인원 및 일정은 코로나19 상황에 따라 변경될 수 있음) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 03월 15일 |
| 수강료 | 무료 |
| 재료비 | 0원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 24시간 『목 : 14:00 ~ 16:00』 |
| 접수기간 | 2021-02-17[10:00] ~ 2021-02-26[18:00] |
| 교육기간 | 2021-03-15 ~ 2021-06-04 |
| 모집인원 | 20명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 어르신 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 0% 이상 수강 |
| 이수증 | 미발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 구민철 |
|---|---|
| 강의목표 | 초보자도 어렵지 않은 커피 이해와 실습 |
| 강의개요 | 커피의 생산에서부터 소비자에 이르기까지 과정을 이해하고 실생활에 적용할수 있는 다양한 추출방법과 커피의 맛 이해하기 |
| 세부강의 내용 | 1주차 : 오리엔테이션 및 커피학개론 - 수업일정 소개 - 커피학개론 2주차 : 로스팅과정의 이해 및 실습 - 로스팅의 정의 - 로스팅 실습 3주차 : 에스프레소 정의 및 추출 실습 - 에스프레소 정의 - 추출 실습 4주차 : 에스프레소 추출 실습1 - 에스프레소 명칭에 따른 추출 방식 - 추출 실습 5주차 : 카푸치노 정의 및 우유스티밍 실습 - 카푸치노 정의 - 우유스티밍 실습 6주차 : 바리스타 2급 필기시험 7주차 : 우유스티밍 실습 및 카푸치노 만들기 - 벨벳 거품 만들기 - 우유 온도 체크 8주차 : 우유스티밍 실습 - 카푸치노 실습 9주차 : 바리스타 2급 과정 준비동작 - 바리스타 자격 과정 2급 준비동작 실습 10주차 : 바리스타 2급 과정 시연동작 - 바리스타 자격 과정 2급 시연동작 실습 11주차 : 바리스타 2급 과정 준비동작 & 시연동작 - 바리스타 자격 과정 2급 준비과정 및 시연과정 실습 12주차 : 바리스타 2급 과정 시연동작 2 (최종점검) |
| 강의기자재 | 재료 등 개인이 구입 |
| 재료비 | 0원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |