| 접수완료 바리스타 자격증(B) | |
|---|---|
| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 201호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (19세이상 120세이하) (모집인원 및 일정은 코로나19 상황에 따라 변경될 수 있음) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 03월 15일 |
| 수강료 | 15,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 36시간 『목 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2021-02-17[10:00] ~ 2021-02-23[18:00] |
| 교육기간 | 2021-03-15 ~ 2021-06-05 |
| 모집인원 | 10명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 만19세이상 시민누구나 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 배근호 |
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| 강의목표 | 커피 바리스타 2급 UCEI & KCA 자격증 취득 |
| 강의개요 | 일상에서 늘 마시고 즐기는 커피를 이해하고 각자의 기호에 맞는 커피를 이해함으로서 커피를 전문적으로 추출하고 공급할 수 있는 능력을 기르고 자격증 취득을 목적으로 한다. |
| 세부강의 내용 | ※ 강의내용을 주별 기준으로 작성(강의기준 : 자격증 과정 – 12주 36시간) 1주차 : 오리엔테이션 및 커피학 개론(커피일반/커피나무 품종/수확 및 가공/성분 건강) 2주차 : 생두 로스팅 과정 이론 및 실습(나라별 생두 로스팅) 3주차 : 커피 머신 이론(기계 발전과정/기계종류/관리/그라인더 구조) 4주차 : 커피추출(추출 이해 및 방식/에스프레소 및 스티밍) 5주차 : 그라인더 입자에 따른 추출 변화 및 그라인더 입자 이해 6주차 : 에스프레소 추출 및 우유 스팀 방법 8주차 : 밀크의 분배와 에스프레소 크레마 안정화 연습 9주차 : 클래식 카푸치노 만들기 및 실기 시험 준비 10주차 : 커피 HOT핫 메뉴 만들기(에스프레소 / 아메리카노 / 카푸치노) 11주차 : 커피 바리스타 2급 실기 평가 준비 /시연 /정리 과정 연습 12주차 : 커피 바리스타 2급 실기 평가 준비 /시연 /정리 과정 연습 12주차 : 12주차 종강 후 커피 바리스타 2급 실기 시험 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- □ 재료비총액 : 150,000만원 □ 교재비총액 : (20,000만원) □ 납 부 방 법 : 계좌이체 □ 재료비내역 :교재/에스프레소 블랜딩 홀빈/에스프소 싱글 홀빈/우유 등 ※ 수강포기 시 재료비 환불 여부 : 회당 수업로 12,500원 기준으로 함 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 없음 |