| 접수완료 한식 디저트 | |
|---|---|
| 교육기관 | 뱃머리 302 |
| 교육주제 | 직장인 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 03월 15일 |
| 수강료 | 15,000원 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 24시간 『목 : 14:00 ~ 17:00』 |
| 접수기간 | 2021-02-17[10:00] ~ 2021-03-25[18:00] |
| 교육기간 | 2021-03-15 ~ 2021-06-05 |
| 모집인원 | 18명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시 주소를 두 고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 박정옥 |
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| 강의목표 | 한식의 디저트의 세계화 |
| 강의개요 | 퀄리티가 높은한식디저트를 쉽게 만들수있는법,셋팅방법 |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation 2주차 : 양갱, 크런키,창면,팥앙금을 이용한 양갱만들기 견과류로 크런키만들기, 오미자와 창포녹말로 창면만들기 3주차 : 곶감쌈, 키위편, 곶감과 호두를 이용한 곶감쌈만들기 키위로 편만들기 4주차 : 단호박퐁듀, 배숙, 단호박과쌀가루로 떡을 만들고 소스를 만든다 배를 이용한 음료만들기 5주차 : 인삼편정과, 곡차, 인삼을슬라스해서 정과만들어 꽃수를놓는다 여러 가지 곡식을이용한 차만들기 6주차 : 다식 ,곡차, 콩가루를 이용하여 다식을 만든다 , 곡식을이용한곡차만들기 7주차 : 오색경단,미삼떡수단, 찹쌀가루로 다섯가지경단을 만든다, 미삼을이용한 음청류를 만든다. 8주차 : 당근라이스머핀, 시금치라이스머핀, 쌀가루에 당근과 시금치를 이용한 머핀만들기 9주차 : 꽃정과, 곡차, 당근을 이용해 꽃정과를 만든다. 10주차 : 사과단자, 녹차단자,꽃정과조립, 찹쌀가루와 사과 거피팥을 이용한 단자만들기, 9주차에 만든 당근으로 꽃을 조립 11주차 : 매화송편, 원소병, 멥쌀가루를 이용한 매화모양송편 만들기 음청류 만들기 12주차 : 찹쌀약과, 찹쌀가루로 약과만들기 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 200,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 앞치마, 통, 계량스픈, 계량컵 |