| 접수완료 커피 바리스타 카페메뉴(실전반) * 중복 수강 가능 강좌 * | |
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| 교육기관 | 뱃머리 305 |
| 교육주제 | 기타 |
| 교육대상 | 특강 (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 06월 14일 |
| 수강료 | 7,500원 |
| 재료비 | 75,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 12시간 『화 : 19:00 ~ 21:00』 |
| 접수기간 | 2021-05-17[10:00] ~ 2021-05-27[18:00] |
| 교육기간 | 2021-06-14 ~ 2021-07-24 |
| 모집인원 | 15명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시 주소를 둔 시민 |
| 중복수강 | 가능 |
| 설문조사참여 | 선택 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 미발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 배근호 |
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| 강의목표 | 카페메뉴 습득 및 핸드드립 방법 |
| 강의개요 | 일상에서 늘 마시고 즐기는 커피를 이해하고 각자의 기호에 맞는 커피를 이해함으로서 커피를 전문적으로 추출하고 공급할 수 있는 능력을 기르고 자격증 취득을 목적으로 한다 |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation 및 에스프레소 - 에스프레소 추출 이론, 스팀밀크 원리, 커피머신 사용 방법 및 관리, 그라인더 사용 방법 2주차 : 카페 메뉴 만들기 핫 - 아메리카노 - 카푸치노(검품이 있는) - 거품이 없는 카페라떼 3주차 : 카페 메뉴 만들기 아이스 - 아메리카노 - 카푸치노(거품이 있는) - 카페라떼 4주차 : 카페 메뉴 만들기 - 바닐라 라떼 - 녹차 라떼 - 카페 모카(휘핑) - 카라멜 마끼야또 5주차 : 핸드드립 칼리타 드립 방법 및 실습 (로스팅) 6주차 : 핸드드립 하리오 드립 방법 및 실습 및 종강 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 75,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |