| 접수완료 건강약선요리 | |
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| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 207호 |
| 교육주제 | 취 · 창업 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (19세이상 120세이하) (모집인원 및 일정은 코로나19 상황에 따라 변경될 수 있음) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 09월 06일 |
| 수강료 | 15,000원 |
| 재료비 | 140,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 36시간 『금 : 09:30 ~ 12:30』 |
| 접수기간 | 2021-08-04[09:00] ~ 2021-08-13[18:00] |
| 교육기간 | 2021-09-06 ~ 2021-12-13 |
| 모집인원 | 13명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 만19세이상 시민누구나 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 최예석 |
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| 강의목표 | 사성오미(四性五味)의 특성과 음양오행의 원리에 따른 약선요리 |
| 강의개요 | 음식이 곧 약이다 는 약식동원 사상을 바탕으로 요리를 진행된다. |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation - 조별 구성, 자기소개 / 알타리무 피클(시연) 2주차 : 피로 회복 약선 - 황정 닭 떡갈비, 부추 카프레제 3주차 : 빈혈 예방 약선 - 소고기숙주밥, 모둠나물피자전 4주차 : 튼튼한 장 약선 - 우엉고추잡채, 다시마두부무침 5주차 : 중식 스타일 약선 - 마파두부, 누룽지 꿔바로우 6주차 : 수험생 소화 잘 되는 약선- 퀴노아전복죽, 사과채돼지고기구이 7주차 : 두뇌에 좋은 약선- 고기국수, 주꾸미무김치무침 8주차 : 해독에 좋은 약선 - 황태콩나물 조림, 숙주차돌박이볶음 9주차 : 바닷 속 영양 약선 - 굴 파래전, 홍합스튜 10주차: 약선 절임 - 치자 단무지절임, 꼬막장 11주차: 디저트 약선 - 견과류바, 애플시나몬티 12주차: 종강 - 약선오향장육 & 마늘소스 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 140,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 필기도구, 앞치마, 행주 |