| 접수완료 바리스타 자격증1 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 305호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 09월 06일 |
| 수강료 | 15,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 36시간 『수 : 10:00 ~ 13:00』 |
| 접수기간 | 2021-08-04[10:00] ~ 2021-08-13[18:00] |
| 교육기간 | 2021-09-06 ~ 2021-12-04 |
| 모집인원 | 16명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | [ 강좌소개파일보기 ] |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 윤은정 |
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| 강의목표 | |
| 강의개요 | |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation, 커피학이론Ⅰ(에스프레소의 정의와 종류, 커피머신시스템관리방법) 2주차 : 커피학이론 Ⅱ(블렌팅과 로스팅) 에스프레소 추출실습(다양한 추출변수에 따른 추출) 3주차 : 우유스티밍 원리와 시연(푸어링기법), 카페 카푸치노/카페 마끼아또 시연(wet/dry) 4주차 : 에스프레소, 카푸치노 조리실습 5주차 : 카푸치노 조리실습 6주차 : 카페메뉴(카페 아메리카노, 카페 라떼 마끼아또) 시연 및 조리실습 7주차 : 커피커피바리스타 2급 실기시험 매뉴얼 시연, 카푸치노 조리실습 8주차 : 커피바리스타 2급 실기 매뉴얼 시연, 카푸치노 조리실습 9주차 : 커피바리스타 2급 필기시험, 카푸치노 조리실습 10주차 : 커피바리스타 2급 실기시험 모의시험 11주차 : 더치커피(워터드립커피) 추출 실습 12주차 : 선호하는 카페메뉴 만들기, 종강 및 수여식 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 검정바리스타 앞치마, 흰색 면행주 5장, 흰색 린넨 행주 1장, 갈색 린넨 행주 1장, 필기구 |