| 접수완료 파티쉐 지도사 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 303호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 09월 06일 |
| 수강료 | 15,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 36시간 『수 : 14:00 ~ 17:00』 |
| 접수기간 | 2021-08-04[10:00] ~ 2021-08-31[12:00] |
| 교육기간 | 2021-09-06 ~ 2021-12-04 |
| 모집인원 | 18명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | [ 강좌소개파일보기 ] |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김미진 |
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| 강의목표 | |
| 강의개요 | |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation - 재료이해와 기구사용방법 및 이론수업 : 쿠키기본반죽 만들기 2주차- 초코칩쿠키, 아몬드쿠키 3주차- 기본모양쿠키 만들기 (초코쿠키, 바닐라쿠키) : 반죽의 종류과 재료의 이해 3주차 - 유자마들렌, 모카마들렌 4주차 - 색색 상투과자, 아몬드튀일 5주차- 에그타르트, 크림치즈베이크 6주차- 기본스콘반죽 (크렌베리스콘) 7주차- 기본식빵반죽 (미니식빵) : 케이크 반죽의 종류 8주차- 마론크림 롤케이크 9주차- 초코무스 미니케이크, 초코머핀 (초코글레이즈) 10주차- 얼그레이 파운드 케이크 (얼그레이 가나슈) 11주차- 제누아즈, 생크림 과일케이크 12주차- 자격증 실기시험 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 150,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |