| 접수완료 제빵기능사 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 303호 |
| 교육주제 | 기술자격증 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2021년 09월 06일 |
| 수강료 | 30,000원 |
| 재료비 | 160,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 72시간 『화 : 09:50 ~ 12:50』 『목 : 09:50 ~ 12:50』 |
| 접수기간 | 2021-08-04[10:00] ~ 2021-08-13[18:00] |
| 교육기간 | 2021-09-06 ~ 2021-12-04 |
| 모집인원 | 18명 |
| 선발방식 | 추첨 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 자 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | [ 강좌소개파일보기 ] |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 권미현 |
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| 강의목표 | |
| 강의개요 | |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation, 제빵 이론 / 프랑스빵, 제빵 이론 2주차 : 단팥빵, 재료 과학 / 버터롤, 재료 과학 3주차 : 단과자빵 (트위스트형), 영양학 / 소보로빵, 영양학 4주차 : 크림빵, 식품 위생학 / 모카빵, 제빵 이론 복습 5주차 : 식빵, 소시지빵 / 옥수수 식빵, 스위트 롤 6주차 : 우유 식빵, 베이글 / 풀먼 식빵, 더치빵 7주차 : 밤식빵, 빵 도넛 / 버터톱 식빵, 그리시니 8주차 : 호밀빵, 통밀빵 / 옥수수 식빵, 스위트롤 9주차 : 풀먼 식빵, 버터롤 / 더치빵, 크림빵 10주차 : 단팥빵, 베이글 / 모카빵, 단과자빵 11주차 : 호밀빵, 소시지빵 / 통밀빵, 그리시니 12주차 : 밤식빵, 소보로빵 / 우유 식빵 준비물 : 행주, 앞치마 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 160,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 준비물 : 행주, 앞치마 |