| 접수완료 건강을 지키는 생활속 한방건강 약선 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 116호 |
| 교육주제 | 재능기부 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : |
| 수강료 | 무료 |
| 재료비 | 0원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 6시간 『목 : 10:00 ~ 11:30』 |
| 접수기간 | 2016-12-19[10:00] ~ 2016-12-26[24:00] |
| 교육기간 | 2017-01-02 ~ 2017-01-28 |
| 모집인원 | 20명 |
| 선발방식 | 인터넷 선착순 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 시민 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 최창락 |
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| 강의목표 | 약선의 개념과 약선 재료의 성미·주요 작용을 알고, 나에게 맞는 약선을 어떻게 만드는지 이해할 수 있다 |
| 강의개요 | 일반인들이 쉽게 접근할 수 있는 약재와 일상적으로 섭취하고 있는 식재료들에 대해 한의학적 식품영약학적 이론을 근거한 재료 이해를 바탕으로 음식과 조리 방법을 제안하고, 약선(藥膳)으로 건강 증진과 질병예방으로 삶의 질을 높이고자 하는 데에 그 목적이 있다 |
| 세부강의 내용 | (1주) 약선의 개념과 약선재료의 이해 ○ 약선개념, 약선재료의 채취와 포제·제제 ○ 약선재료(약용식물)의 이해 (2주) 약재(약용식물)와 식재료의 주요 작용 ○ 약선재료의 사기와 오미 ○ 주요 작용 (3주) 형태별 약선류 ○ 약선을 만들기 위한 고려 사항, 재료의 배합 ○ 형태별 약선류 (4주) 나만의 약선 만들기 ○ 근골 건강을 위한 약선(한방차⇒한방막걸리⇒한방식초) * 재료를 달여 한방차로 음용하고 그중 일부는 막걸리 제조시 물 대용하고, 만들어진 막걸리 일부를 초산발효시켜 천연발효식초로 활용 ○ 눈 건강을 위한 약선(한방차) * 약재와 식재를 사용하여 한방차로 음용 |
| 강의기자재 | 빔 프로젝트 |
| 재료비 | 0원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 준비물 : 필기구 |