| 접수완료 카페브런치 | |
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| 교육기관 | 뱃머리 평생교육관 / 302호 |
| 교육주제 | 2050 희망 인큐베이팅 |
| 교육대상 | 일반성인과정 (18세이상 64세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2017년 08월 31일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 200,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 32시간 『금 : 10:00 ~ 12:00』 |
| 접수기간 | 2017-08-09[10:00] ~ 2017-08-16[17:00] |
| 교육기간 | 2017-09-04 ~ 2017-12-30 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 인터넷 선착순 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 시민 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 평생교육과 교육팀 ( ☎ 054-270-4371 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김정욱 A |
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| 강의목표 | 브런치 문화를 이해하고, 조리에 대한 기본적인 이론을 바탕으로 레시피에 대한 이해력을 증진시킨다. |
| 강의개요 | 최근 유행하는 브런치에 대한 주별 주제를 설정하고, 품질 좋은 재료를 사용하여 맛과 영양이 균형을 이룬 브런치를 조리하는 방법을 익히게 한다. |
| 세부강의 내용 | 1주차 : Orientation - 강의일정 및 강의개요 소개 / 강사 소개 등 2주차 : - (강의 주제) 갈릭 라이스, 중국식 오이피클, 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 3주차 : - (강의 주제) 차돌박이 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 4주차 : - (강의 주제) 더덕 불고기 버거, 양배추 피클 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 5주차 : - (강의 주제) 키슈 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 6주차 : - (강의 주제) 스콘, 쨈 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 7주차 : - (강의 주제) 교촌치킨 따라와, 무 피클 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 8주차 : - (강의 주제) LA 갈비, 양파드레싱 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 9주차 : - (강의 주제) 광어 카르파초, 일본식 맛탕 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 10주차 : - (강의 주제) 치킨 데리야끼 샌드위치 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 11주차 : - (강의 주제) 프렌치 어니언 스프, 치킨 샐러드 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 12주차 : - (강의 주제) 앤초비 스파게티, 파프리카 피클 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 13주차 : - (강의 주제) 삐아디나 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 14주차 : - (강의 주제) 백합 떡복기 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 15주차 : - (강의 주제) 크로크 무슈, 크로크 마담 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 16주차 : - (강의 주제) 잡곡빵 - (강의 자료/방법) 유인물 / 시연수업 후 개인 실습 ※ 자원봉사 별도 1회 실시 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 200,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 | 필기구 및 앞치마 |
