| 접수완료 혼수 & 궁중요리 | |
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| 교육기관 | 여성 여성문화관 / 207호 |
| 교육주제 | 취 · 창업 |
| 교육대상 | 여성문화관(정규과정) (18세이상 120세이하) (*) 연령 계산 기준일 : 2017년 08월 31일 |
| 수강료 | 20,000원 |
| 재료비 | 130,000원 |
| 교육시간 | 총 강의 시간 : 0시간 『수 : 10:00 ~ 12:00』 |
| 접수기간 | 2017-08-21[10:00] ~ 2017-08-23[17:00] |
| 교육기간 | 2017-09-04 ~ 2017-12-23 |
| 모집인원 | 24명 |
| 선발방식 | 인터넷 선착순 |
| 지역제한 | 포항시에 주소를 두고 거주하는 시민 |
| 중복수강 | 제한 |
| 설문조사참여 | 의무 |
| 수료기준 | 80% 이상 수강 |
| 이수증 | 발급 |
| 재능기부 | 해당없음 |
| 담당부서 | 여성문화관 ( ☎ 054-270-5541 ) |
| 강좌소개 | |
| 강의계획서 | |
강좌상세
| 강사명 | 김유주 |
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| 강의목표 | 우리의 혼례음식 계승과 전통문화의이해 |
| 강의개요 | 사라져가고 있는 전통음식문화를 현세에 맞게 재조명 |
| 세부강의 내용 | 1주차 : 전통혼례의 절차및 혼례음식에 대한 이론강의, 오리엔테이션 2주차 : 대추고임과 구절판 일부 3주차 : 구절판 완성 4주차 : 약과, 개성주약 5주차 : 쌀강정과 견과류 강정 6주차 : 육포만들기, 오징어 오리기 7주차 : 폐백닭, 삼색양갱 8주차 : 연저육찜, 월과채, 초과채 9주차 : 맥적, 죽순채, 각종부각 10주차 : 꽃게감정, 어숙채 11주차 : 마찜, 두부선, 궁중떡볶이 12주차 : 도미면, 대하구이 13주차 : 각종 전유어 14주차 : 해물찜 15주차 : 떡갈비, 섭산삼, 계육조리개 16주차 : 호두장과, 김지, 더덕장아찌, 장어조림 |
| 강의기자재 | |
| 재료비 | 130,000원 |
| 강의장면 | "준비중" |
| 강좌안내 | |
| 기타필요사항 |